ベアレンの商品作りの肝とは

  • 2014.01.08 Wednesday   10:37
0
    ベアレン醸造所の嶌田(しまだ)です。
     
    水曜日のテーマは、 「『いいでしょこれ!』と自慢する」です。
     
    自慢するというフレーズはちょっと語弊があるかなと思いますが、要は私たちが「いい!」と思ったものを紹介する、というスタンスを表しています。商品寄りのお話しになって行くかと思います。
     
    基本的にベアレンのビールの商品名は、ビールのスタイルをそのまま使っています。スタイルとは製法や原料でくくったビールのカテゴリーです。


    ベアレンビール
     
    創業当時、当社のビール造りの基本スタンスとして、「ヨーロッパの伝統的な製法、スタイルを尊重する。」ということを掲げました。それは今でも変わりません。
     
    ですので、ベアレンオリジナルのビール、と言うのはあまりありません。ほとんどがヨーロッパで伝統的に飲まれているビールのスタイルを模倣しているにすぎません。
     
    ビールは他のお酒より数段、長期輸送が難しいお酒です。ドイツでは「ビールは工場の煙突の見えるところで飲め」ということわざがあるほど、基本的には出来立て、新鮮なうちがおいしい飲み物です。ゆえにベアレンが日本でヨーロッパの伝統的なビールを醸造することには大きな意味があるのです。

     
    ビール工場の煙突
    〔ミュンヘンのアウグスティナー工場の煙突-2007年撮影〕

    そのためにはヨーロッパの伝統的なビールをたくさん、正しく知らなければなりません。
     
    これがベアレンの商品作りの肝でもあるのですが、具体的なお話しはちょうど今週発売になりましたチョコレートスタウトを例に取り、来週より具体的にお話ししていきたいと思います。


    =============================
     
    *WEBマガジン*
    <ベアレンのインナーチャイルド・マーケティング>
     
    <インナーチャイルド・マーケティング>は、毎日更新のウェブマガジン。
     
    子供心を大切に、好きなことを一生懸命に楽しみ、その共感の輪を
    広げるという仕事術。私たちの職場のクチグセにあわせて毎日更新中。
     
    月曜更新の記事: 遊びにもきちんとルールを設ける
    火曜更新の記事: 『この指とまれ』で仲間を増やす
    水曜更新の記事: 『いいでしょこれ!』と自慢する
    木曜更新の記事: 『場』をつくる。まずやってみる
    金曜更新の記事: 前と同じことは繰り返さないこと
     
    岩手の地ビール「ベアレン醸造所」は、うまいビールで食卓をハッピーに!
    を合言葉に、岩手県盛岡市で本格ドイツスタイルビールを造っています。
    http://iwatebeer-de-happy.com/
     

    コメント

    ほほぉ!(゜o゜)
    ビールってデリケートなお酒なんですネェ!!

    勉強になりました!
    ありがとうございマス☆

    <(_ _)>
    コメントありがとうございます。
    船便だと赤道2回も通りますから、ドイツで飲んだらおいしかったのに・・・とよく聞きます。
    コメントする








       

    PROFILE

    CALENDAR

    S M T W T F S
        123
    45678910
    11121314151617
    18192021222324
    252627282930 
    << November 2018 >>

    SELECTED ENTRIES

    CATEGORIES

    ARCHIVES

    RECENT COMMENT

    • イギリスのビールは本当にぬるいです。
      こだれでら
    • コラボ商品が成功した時のメリットは。
      大信田昌宏
    • 新シリーズ・ベアレン最大の成功事例?、よ市編スタート
      大信田昌宏
    • 新シリーズ・父の日ギフト、成功の軌跡
      大信田昌宏
    • 社外に持ち出すものには名前を付けています。
      大信田昌宏
    • イベントでの担当分け、大感謝祭ではこうでした。
      大信田昌宏
    • 特別編・ベアレンの311
      大信田昌宏
    • 人気1位のラードラーをベアレンが造れたわけ。
      大信田昌宏
    • 142回も毎回、違ったビールリストを考えるには・・・
      大信田昌宏
    • 営業のルール「ビールは、売ってはいけない」
      大信田昌宏

    SEARCH THIS SITE

    MOBILE

    qrcode

    LINKS

    banner_200x60.gif

    OTHERS