4Pの立案もペルソナを中心に。

  • 2014.12.18 Thursday   17:26
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    ベアレン醸造所の嶌田(しまだ)です。
     
    水曜日は「いいでしょこれ!と自慢する」をテーマにベアレンの商品作りを紹介しています。
    前回より、今月新発売しました「イングリッシュ・サイダー」の商品作りについてご紹介しています。
    前回はこちら
     
    具体的施策である4P(Product、Price、Place、Promotion)に落とし込むにあたっても、ペルソナ(阿部真由美さん)が決まっていることで、とても進めやすくなりました。



    〔阿部真由美さんのイメージ〕
     
    まず、真由美はどこでサイダーと出会うのか、ということを話し合いました。
    休みの日に行きつけのスーパーで見つける?
    友達から美味しいからと言われてもらう?
    いろんな意見が出ましたが、最終的に僕らがまとめたのは「会社の飲み会の帰り、会社の人たちと分かれて一人行きつけのお店でサイダーを見つける。マスターに聞くと地元の地ビール会社のベアレンが出した新製品のりんごのお酒だという。興味を持って飲んでみる。」というものでした。
     
    この2軒目に1人で飲む、というシーンは発売後にCider Timeという企画に生かされました。また飲食店で飲むというシーンを元に、4PPlaceは飲食店を中心に展開することとしました。



     
    りんごのお酒という新たな切り口、飲食店への展開などを考え、当社の従来のビールとは一線を画し、商品作りには瓶の選定、ラベルのデザイン一から考えることにしました。
     
    Priceは真由美が一人飲食店で気軽に頼める価格設定はいくらか。そのためには原価はいくらで押さえないといけないのか。飲食店展開する中でプロモーションはどのような方法が効果的か。
     
    このようにすべてペルソナを中心に置いて検討が進んで行ったのです。


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