人気1位のラードラーをベアレンが造れたわけ。

  • 2014.03.05 Wednesday   11:02
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    ベアレン醸造所の嶌田(しまだ)です。
     
    水曜日は「いいでしょこれ!と自慢する」をテーマにベアレンの商品作りを紹介しております。前回より人気投票で1位になったラードラーについてご紹介しています。
    前回はこちら
     
    ラードラーは主に南ドイツで飲まれている、ビールのレモネード割りです。ミュンヘンに行くとどのレストランにもオンメニューされている、きわめてポピュラーな飲み物です。缶入りや瓶入りなどの製品も数多くあります。


     
    〔現地で購入した缶入りのラードラーを移動の列車の車内で飲みました。〕

    けれど、日本ではあまり知られていませんね。フランスではこれをパナシェと呼びますが、こっちの方がまだ知名度はあるように思います。

     
    初めてドイツに行った時、このラードラーを知り、夏の蒸し暑い日に外で飲んだら最高だな〜と思い、日本に持ち帰り商品化を検討し始めました。



    〔ホフブロイハウスのメニュー。ラードラーが、メインのリストにしっかり載っています。〕

    ドイツはビールの本場、ビールも本格派の物ばかり、というイメージがあるかもしれませんが、そんなことはありません。現地の人は気軽にうまいものはうまい、と
    TPOに合わせて気軽にビールを楽しんでいます。そんな姿勢を学び、日本の亜熱帯的な夏にはぴったりだと思い、日本では初めてベアレンが製造しました。
     
    ビールの世界ではまだまだ本場ヨーロッパに行かなくてはわからないことが多くあります。ベアレンでは年に2−3名をヨーロッパへ派遣し、本場のビール事情を視察し、商品開発や様々な施策、アイディアに生かしています。今年は10周年と言うこともあり、スタッフ全員でドイツへ行きました。ここからも様々なアイディが出てくるものと期待しています。



    〔ホフブロイの店内で一緒に行ったスタッフと。〕

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    岩手の地ビール「ベアレン醸造所」は、うまいビールで食卓をハッピーに!
    を合言葉に、岩手県盛岡市で本格ドイツスタイルビールを造っています。
    http://iwatebeer-de-happy.com/
     

    コメント

    本場ヨーロッパで学んだ事を商品開発に活かしているというワケですか!

    さすがはベアレンさん!
    本格ビールを作らせたら右に出るものがいないかもしれませんネ☆

    (^o^)丿
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