いよいよ、ラードラー発売です。

  • 2014.03.26 Wednesday   12:23
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    ベアレン醸造所の嶌田(しまだ)です。
     
    水曜日は「いいでしょこれ!と自慢する」をテーマにベアレンの商品作りを紹介しております。人気投票で1位になったラードラーについてご紹介しています。
    前回はこちら
     
    ラードラーの中身ができました。次はいよいよ売出し。それは2009年7月のことです。
     
    2007年にドイツへ行った際に飲んだラードラーからヒントを得て、2年後にようやく商品化です。ベアレンとしては異例の長さです。もっとも、2年間ずっと考えていたわけではありませんが・・・


     
    〔当時の物ではありませんが。。。レモン果汁が入るので発泡酒になります。〕

    最初はタルのみで発売しました。小ロットで生産できる設備があり、割と冒険的な商品もそこで作ってきました。たとえばウイスキーに使う麦芽を使ったビールとか、柑橘系の香りのするビールとか・・・
     
    そう言う意味ではテスト販売的な位置づけでした。ベアレンのクラシックはやはり高温多湿の日本の夏には少々重い。もう少し爽やかに、軽やかに飲めるビールがほしい。そう考えました。


     

    すでに、直営レストランがありましたのでそこでのお客さまの反応や、イベントでの反応などをかなり慎重に見て行きました。
     
    結果は全般的には芳しくないものでした。
     
    甘い、飲みやすいけどたくさんは飲めない、などなど・・・
    本格ビールを前面に打ってきたベアレンにとって常連のお客さまには、混ぜ物的なイレギュラーな商品ととらえられたようです。
     
    けれど、その反面、今まであまりベアレンを飲まなかった女性や若者に好評だったもの見逃しませんでした。
     
    これはすそ野を広げる商材になるかも、その時、確信にも似た来年へのやる気がみなぎってきたのを覚えています。


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